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懷孕飲食之注意事項 讓胎兒成長更健康
媽媽寶寶雜誌 / 恩主公醫院營養組營養師張斯蘭 / 2013.12.16
準媽咪在每階段的懷孕週期，須更注意是否攝取均衡完整的營養飲食，完整的營養除了可應付準媽咪在孕期的生理變化之外，更可提供胎兒成長過程所需的營養素，使每階段胎兒成長體重都能發展更順利，奠定寶寶健康的基礎。
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懷孕期的營養和平常一樣，仍是要維持六大類食物的攝取（五榖根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類），為了配合胎兒的成長與母體所需，在份量上的需求略有不同，以下將孕期分成三階段（每三個月為一個階段），提供準媽媽們孕期中的營養需求建議。
第一孕期（1～3個月）胎兒的五官、心臟及神經系統在此時開始形成。
懷孕前與懷孕初期應及早調整飲食的內容，攝取足夠的營養素，以提供母體懷孕及寶寶生長發育所需。因此，此時期的飲食內容應提供準媽媽更豐富的維生素與礦物質的來源，而且，更要注意飲食的多樣性與均衡度。
第二孕期（4～6個月）器官持續發展，胎兒體重快速增加時期。
可多攝取鐵質預防貧血，補充維生素B群可以幫助母體及胎兒紅血球的形成，補充鈣質幫助胎兒骨骼發育，避免準媽咪們腿部抽筋（可多攝取牛奶、小魚乾、黃豆製品等）。每日的攝取量增加300大卡，蛋白質可增加6公克。
第三孕期（7個月～出生）胎兒體重迅速上升，胎動頻繁，是胎兒各部位（特別是腦部）發育的重要時期。
應特別注意維生素和礦物質的補充，每日熱量攝取增加300大卡，蛋白質增加約12克。可遵循醫師的指示適時補充鐵質，以彌補懷孕及分娩失血的損失（鐵質含量較高食物：蛋黃、肝類、紅色肉類及深色蔬菜等）。
在懷孕的初期（0～3個月）並不建議多做額外的補充，因為胚胎還小正在發育，所需的熱量與營養素並不大，維持一般正常的飲食習慣即可。建議準媽咪們可以從中期開始補充，4個月大時，可以補充含鐵的食物或是綜合維生素、媽媽奶粉等營養品；到了後期，胎兒成長快速，所需的營養往往也會增加許多。
在懷孕期間不可以隨意減重，營養素攝取不足，會對胎兒造成傷害。但是對於原本就較肥胖的孕婦，在孕期則要注意不可增加過多的體重，否則容易併發高血壓、妊娠糖尿病和妊娠毒血症等，應注意避免攝取脂肪多與高熱量的食物。
素食孕媽咪的飲食建議，可從以下的事項做起：
1.維生素B12：海藻類、味噌、酵母粉等為維生素B12的食物來源。
2.鈣質：豆腐、豆漿是素食者的最主要鈣質來源，配合照射陽光，體內產生維生素D，才能幫助鈣質的吸收。
3.鋅：可以幫助人類肌肉生長發育，果實核仁、豆類是很好的攝取來源。
4.維生素C和鐵：應選擇同時含有維生素C和鐵的蔬菜水果，維生素C可以協助鈣、鐵等物質的吸收，可食用足夠的水果與深綠、黃色蔬菜，來獲得維生素C。
5.食物宜多種類：一日內的食物種類宜超過30種以上。
1.中文說明：營養成分最好有中文說明，因為有些藥物屬於國外進口，有哪些孕婦用的禁忌與注意事項，都是準媽咪在選購時應該注意的。
2.製造日期：準媽咪要先預估服用完一瓶營養品的日期，如果已經超過製造日期，就不應該選購。
3.諮詢專業醫師：對於營養品的品牌不夠熟悉時，購買前，可先諮詢婦產科醫師的建議，千萬不要輕信他人使用後的建議。
4.劑量標明要清楚：孕婦的營養補充品中應清楚標示 葉酸 、鐵劑、B群等成分的劑量，況且此三項是孕婦在懷孕期間最重要的營養成分。
～原文刊載於2006年《媽媽寶寶雜誌》
第一孕期（1～3個月）胎兒的五官、心臟及神經系統在此時開始形成。
懷孕前與懷孕初期應及早調整飲食的內容，攝取足夠的營養素，以提供母體懷孕及寶寶生長發育所需。因此，此時期的飲食內容應提供準媽媽更豐富的維生素與礦物質的來源，而且，更要注意飲食的多樣性與均衡度。
第二孕期（4～6個月）器官持續發展，胎兒體重快速增加時期。
可多攝取鐵質預防貧血，補充維生素B群可以幫助母體及胎兒紅血球的形成，補充鈣質幫助胎兒骨骼發育，避免準媽咪們腿部抽筋（可多攝取牛奶、小魚乾、黃豆製品等）。每日的攝取量增加300大卡，蛋白質可增加6公克。
第三孕期（7個月～出生）胎兒體重迅速上升，胎動頻繁，是胎兒各部位（特別是腦部）發育的重要時期。
應特別注意維生素和礦物質的補充，每日熱量攝取增加300大卡，蛋白質增加約12克。可遵循醫師的指示適時補充鐵質，以彌補懷孕及分娩失血的損失（鐵質含量較高食物：蛋黃、肝類、紅色肉類及深色蔬菜等）。
在懷孕的初期（0～3個月）並不建議多做額外的補充，因為胚胎還小正在發育，所需的熱量與營養素並不大，維持一般正常的飲食習慣即可。建議準媽咪們可以從中期開始補充，4個月大時，可以補充含鐵的食物或是綜合維生素、媽媽奶粉等營養品；到了後期，胎兒成長快速，所需的營養往往也會增加許多。
在懷孕期間不可以隨意減重，營養素攝取不足，會對胎兒造成傷害。但是對於原本就較肥胖的孕婦，在孕期則要注意不可增加過多的體重，否則容易併發高血壓、妊娠糖尿病和妊娠毒血症等，應注意避免攝取脂肪多與高熱量的食物。
素食孕媽咪的飲食建議，可從以下的事項做起：
1.維生素B12：海藻類、味噌、酵母粉等為維生素B12的食物來源。
2.鈣質：豆腐、豆漿是素食者的最主要鈣質來源，配合照射陽光，體內產生維生素D，才能幫助鈣質的吸收。
3.鋅：可以幫助人類肌肉生長發育，果實核仁、豆類是很好的攝取來源。
4.維生素C和鐵：應選擇同時含有維生素C和鐵的蔬菜水果，維生素C可以協助鈣、鐵等物質的吸收，可食用足夠的水果與深綠、黃色蔬菜，來獲得維生素C。
5.食物宜多種類：一日內的食物種類宜超過30種以上。
1.中文說明：營養成分最好有中文說明，因為有些藥物屬於國外進口，有哪些孕婦用的禁忌與注意事項，都是準媽咪在選購時應該注意的。
2.製造日期：準媽咪要先預估服用完一瓶營養品的日期，如果已經超過製造日期，就不應該選購。
3.諮詢專業醫師：對於營養品的品牌不夠熟悉時，購買前，可先諮詢婦產科醫師的建議，千萬不要輕信他人使用後的建議。
4.劑量標明要清楚：孕婦的營養補充品中應清楚標示 葉酸 、鐵劑、B群等成分的劑量，況且此三項是孕婦在懷孕期間最重要的營養成分。
～原文刊載於2006年《媽媽寶寶雜誌》
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